Sauce de poisson fermentée ( Nam Pla ) – MAE BOONLAM

Description

Introduction à la sauce de poisson fermentée Nam Pla

Plongez dans l’art culinaire de la Thaïlande avec la sauce de poisson fermentée (Nam Pla) de la marque Mae Boonlam. Cette sauce, incontournable dans la cuisine thaïlandaise, apporte une dimension gustative inégalée à vos plats. Plus qu’un simple condiment, elle est le reflet d’une tradition ancestrale qui met à l’honneur les saveurs authentiques de l’Asie. Parfaite pour sublimer vos recettes, la sauce Nam Pla est prisée pour sa capacité à équilibrer les saveurs et à rehausser le goût de chaque ingrédient.

Un produit authentique et traditionnel

La sauce de poisson Nam Pla, signifiant littéralement « eau de poisson », est fabriquée selon des méthodes traditionnelles qui garantissent sa qualité et son authenticité. Composée principalement d’anchois fermentés, de sel et d’une touche de sucre, cette sauce est le fruit d’une fermentation lente qui révèle toutes les nuances de son goût umami. Ce processus unique confère à la sauce une profondeur aromatique qui transforme les plats les plus simples en véritables festins pour les papilles.

Utilisation culinaire de la sauce Nam Pla

La sauce de poisson Nam Pla est un allié essentiel pour quiconque souhaite explorer la cuisine asiatique. Elle s’intègre parfaitement dans une multitude de plats, des soupes aux currys, en passant par les plats sautés et les marinades. Voici quelques suggestions d’utilisation :

• Marinades : Ajoutez une note salée et umami à vos viandes, poissons et légumes en incorporant la sauce dans vos marinades.
• Assaisonnement : Utilisez-la comme substitut du sel pour apporter une profondeur de saveur à vos soupes et ragoûts.
• Plats sautés : Rehaussez vos légumes sautés ou vos plats de nouilles avec cette sauce pour une touche asiatique authentique.
• Sauces pour dipping : Mélangez-la avec du jus de citron vert, du sucre et du piment pour créer une sauce dip parfaite pour accompagner vos rouleaux de printemps ou dumplings.

Une saveur unique

Ce qui distingue la sauce de poisson Nam Pla, c’est sa saveur singulière qui allie finesse et caractère. À l’ouverture de la bouteille, une odeur puissante peut surprendre, mais une fois cuisinée, cette sauce libère des arômes doux qui enrichissent vos créations culinaires sans dominer les autres ingrédients.

Valeurs nutritionnelles

La sauce de poisson fermentée Nam Pla est non seulement savoureuse, mais elle présente également un profil nutritionnel intéressant :

• Énergie : 230 kJ (55 kcal) pour 100 ml
• Matières grasses : <0,5 g
  • Dont acides gras saturés : <0,1 g
• Glucides : 3,4 g
  • Dont sucres : 3,4 g
• Protéines : 10 g
• Sel : 24,4 g

Pourquoi choisir Mae Boonlam ?

Mae Boonlam est une marque reconnue pour la qualité de ses produits. En choisissant cette sauce de poisson, vous optez pour un produit qui respecte les traditions tout en garantissant une qualité supérieure. Chaque bouteille est soigneusement produite pour assurer une expérience gustative authentique, digne des meilleures tables thaïlandaises.

Recettes populaires avec la sauce Nam Pla

1. Bok Choy Sauté aux Champignons Shiitake

Temps de préparation : 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Origine : Chine

2. Curry Rouge Thaï aux Légumes d’Hiver et Lait de Coco

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Moyen
Origine : Thaïlande

3. Soupe Miso au Porc et Légumes d’Hiver

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Facile
Origine : Japon

Un choix idéal pour les amateurs de cuisine asiatique

Faire l’acquisition de la sauce de poisson fermentée Nam Pla de Mae Boonlam c’est s’offrir un voyage gustatif au cœur de la Thaïlande. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cette sauce est un incontournable pour créer des plats savoureux et authentiques.

Tableau récapitulatif des caractéristiques techniques

 

Caractéristiques	Détails
Marque	Mae Boonlam
Type de produit	Sauce de poisson fermentée (Nam Pla)
Ingrédients	Anchois 77%, sel, sucre
Contenance	400 ml
Pays d’origine	Thaïlande
Utilisation	Marinades, assaisonnement, plats sautés
Valeurs nutritionnelles	Énergie : 230 kJ (55 kcal), Protéines : 10 g, Sel : 24,4 g

La sauce de poisson Nam Pla est plus qu’un simple condiment, c’est une invitation à découvrir et à apprécier les richesses de la cuisine thaïlandaise. Amateurs de saveurs exotiques, laissez-vous séduire par ce produit d’exception et transformez vos repas en une véritable expérience culinaire.