Publié le 12/06/202105/03/2023 par gismo669@hotmail.com — Laisser un commentairePoulet sauté au gingembre ( Kai Phad King ) Le poulet sauté au gingembre est une recette typique de la thailande. Cette recette est simple et rapide a réalisé. Ingrédients3 cuillères à soupe d’huile2 gousses d’ail écrasé au mortier400 g de blanc de poulet émincé2 cuillères à soupe de sauce soja claire2 cuillères à soupe de sauce d’huîtres1 cuillère à café de sucre blanc10 g de ciboule, coupée en longueurs de 2-3 cm10 g de céleri thaï, coupé en longueurs de 2-3 cmUn morceau de 7 cm de gingembre frais coupé en fine lamelles2 piments rouges coupé finement en biseau1 cuillère à café de poivre noir concassé au mortierRecetteChauffer l’huile à feu moyen dans un wok ou une poele et y faire revenir l’ail durant une minute en remuant.Ajouter le poulet et laisser cuire 4-5 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.Ajouter la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et les légumes. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.Ajouter le gingembre, le poivre noir et les piments. Bien mélanger durant 30 secondes.Verser la préparation dans un plat de service et garnir avec quelques feuilles de coriandre.Servir avec du riz thaï et savourer.